【質問】

Windows Server OSで、ルートメトリックを反映する方法を教えてほしい。

【回答】

ゲストOSの再起動を実施してください。
ルート メトリックは、ゲストOSの再起動後に反映されます。
●参考情報
コマンド「route print」で表示されるメトリック値は 「ルートメトリック」 と 「インターフェースメトリック」 の和となります。
GUI画面で変更時は 「インターフェースメトリック」 はそのタイミングで反映されますが、「ルートメトリック」 はOS再起動後となります。